酪蛋白
- 基本信息
- 英文名稱:CASEIN
- 成分別名:酪原,酪素,干酪素,
- 是否活性:是
- 功效與描述
- 功效作用:活性成分
- 使用目的:皮膚調理劑、頭發調理劑
- 成分描述:酪蛋白是一種含磷蛋白質,在牛奶、大豆中含量較高,一般制法是由脫脂牛奶在30℃—40℃時,用稀酸在PH值為4.1—4.6范圍內攪拌處理,可得到沉淀的酸性低分子酪蛋白,也稱為酸酪蛋白。因用的酸不同,有乳酸酪蛋白、鹽酸酪蛋白、硫酸酪蛋白,但其性能基本相同。 酪蛋白呈白色或淡黃色粉末或顆粒狀,略有乳臭或酸味。在水中溶解膨脹,加入稀堿或鹽即可分散溶解于水中。在膏霜乳液化妝品中,主要用作乳化劑,乳化穩定劑、增黏劑等,因它含有豐富的蛋白質和氨基酸,也可以用作營養添加劑用于化妝品中。
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