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      乳鏈菌肽

      基本信息
      英文名稱:NISIN
      成分別名:尼生素, 乳酸鏈球菌素, 乳鏈菌肽
      是否活性:
      功效與描述
      功效作用:活性成分
      使用目的:抗菌劑
      成分描述:乳鏈菌肽來源于乳酸菌的代謝產物,中含34個氨基酸殘基,為一多肽成分。乳鏈菌肽有廣譜的抗菌性,有效抑菌濃度小于100μg/g,與螯合劑如EDTA協同可大大增加抗菌性。其他配合使用以增強協同相應的物質還有山梨醇、吐溫20等。乳鏈菌肽已用作食品的防腐劑,日化產品中用作牙膏的抗菌劑,化妝品的防腐劑和祛臭劑。參考資料【化妝品天然成分手冊】
      成分安全風險
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